MATE-TEE-ROUTE
Entdecken Sie den kulturellen Reichtum des nördlichen Hochlands von Santa Catarina auf der Mate-Tee-Route. Bei jeder Station tauchen Sie in die Tradition dieser symbolträchtigen Pflanze ein – von den wilden Erva-Mate-Beständen bis hin zur handwerklichen Verarbeitung. Besuchen Sie Plantagen, die von Araukarien beschattet werden, und nehmen Sie an traditionellen Arbeitsschritten wie dem „Sapeca“ und dem Stampfen der Blätter im Mörser teil – und bewahren so das lokale Erbe lebendig.
Neben dem Erlernen nachhaltiger Anbaumethoden genießen Sie Chimarrão, gerösteten Mate-Tee, ein erfrischendes Erva-Mate-Eis am Stiel und regionale Spezialitäten wie hausgemachtes Brot und Maiskuchen. Einige Touren bieten zudem exklusive Getränke wie Erva-Mate-Bier oder -Likör an.
Erleben Sie die Geschichte und die Aromen dieser einzigartigen Pflanze und verbinden Sie sich mit der Natur und Kultur des nördlichen Hochlands von Santa Catarina!
1. TAG:
EMPFANG – Sítio Esmeralda – Ankunft mit einem besonderen Mittagessen, das die typische Gastronomie der Region inmitten der Natur bietet.
TECHNISCHES ERLEBNIS – Fazenda Rio Bonito – ein praktisches Eintauchen in den Anbau und die Kultivierung von Mate-Tee und Hopfen. Verkostung von Säften und Bier auf Mate-Basis in der Region Bela Vista do Toldo.
GESCHICHTLICHES EINTAUCHEN – Rancho do Barbaquá – entdecken Sie, wie der Mate-Tee früher von den ersten Völkern der Region hergestellt wurde.
KOLONIALES KAFFEE – Restaurant Doces e Fricotes – regionale Küche mit reich gedecktem Tisch, herzhaften und süßen Speisen, darunter auch Spezialitäten mit Mate-Tee, in einem typisch europäischen Ambiente.
KREATIV-WORKSHOP – Farben Haus – Kerzenmalerei mit Naturmaterialien; man braucht keine künstlerischen Vorkenntnisse, um sich von dieser Werkstatt begeistern zu lassen und ein schönes Souvenir der Route mit nach Hause zu nehmen.
ÜBERNACHTUNG – Santa Catarina Plaza Hotel – im Stadtzentrum von Canoinhas.
2-TÄGIGE TOUR – nur mit Voranmeldung
2. TAG:
FRÜHSTÜCK – Santa Catarina Plaza Hotel
TECHNISCHER BESUCH – Ervateira Dranka – verfolgen Sie den gesamten Produktionsprozess einer der bekanntesten Mate-Fabriken der Stadt, die den unvergleichlichen Mate-Tee Canoinhas herstellt. Genießen Sie eine Kostprobe von Chimarrão und Tererê und nutzen Sie die Gelegenheit, Souvenirs zu kaufen.
HISTORISCH-KULTURELLES EINTAUCHEN – Casa da Vó Quina – lernen Sie die Entwicklung der Mate-Plantagen, die Geschichte des Contestado-Konflikts und das reiche Erbe der Familie Pacheco in der Region Três Barras kennen.
REGIONALES MITTAGESSEN – Casa da Vó Quina – Abschluss der Tour mit einem besonderen Mittagessen auf dem Anwesen der Familie Pacheco in Três Barras.
Die Mate-Tee-Route ist Teil des Projekts „Encantos do Planalto Norte“, durchgeführt vom SEBRAE in Partnerschaft mit dem SINDIMATE.
Mehr als nur ein Ausflug – ein Eintauchen in die Kultur, Tradition, Geschichte und das technische Wissen rund um eines der wichtigsten Produkte der Wirtschaft im nördlichen Hochland von Santa Catarina. Diese Tour eignet sich nicht nur für Familien, sondern auch für Studierende, Hochschulen, Fachkurse, Unternehmen und ähnliche Gruppen.
Kommen Sie und entdecken Sie diese und weitere Attraktionen auf der Mate-Tee-Route!
